Вопрос является довольно сложным. Выбор всегда стоит за пользователем, и в этой теме я не буду вас убеждать в выборе. Я выложу основные достоинства и недостатки обоих языков программы.

Английская версия:
- Оригинальная версия всегда лучше перевода. Возникновение ошибок на этом этапе невозможно.
- Все названия и термины правильные, когда в русской версии возможны довольно большие недочеты.
- Описания программы используют английские названия.
- И конечно, работать в английской версии – профессионализм.

Русская версия:
- Разумеется, начинающим пользователям легче запомнить, что функция делает, если она имеет русское название.
- Тот, кто плохо знает английский язык, или вообще не дружит с ним, работать смогут только в русской версии.
- Также в русской версии пользователь может интуитивно догадаться, как тот, или иной инструмент обозначает.

Таким образом, решать Вам, какую версию выбирать. Если вы научитесь профессионально владеть Adobe Photoshop, Вам никакой язык не способен помешать создать шедевр.

Автор - PoisoN